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Happy & Healthy

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6 coisas que todos os solteiros deveriam saber!

por Happy & Healthy, em 30.09.14

Longe vai o tempo em que ser solteiro era sinónimo de encalhado. Hoje a perspetiva mudou. Muitas pessoas o são porque assim o escolheram, porque apreciam a liberdade que a ausência de compromisso proporciona. É preciso encarar a definição do mundo moderno: ser solteiro não é ser sozinho, é sentirmo-nos bem connosco, melhorarmos, aprendermos, sem a influência ou expectativas de um terceiro, simplesmente porque se deseja.

 

E, para os mais céticos, afirmo que ser solteiro tem as suas vantagens. O autoconhecimento que se adquire é muito importante para a estabilidade psíquica e emocional e pode-se revelar essencial na preservação da personalidade quando, mais tarde, se entra num relacionamento. Quer algumas sugestões para tirar melhor proveito deste estado civil?

 

 

 

1 - Conheça pessoas novas

 

 

Talvez a primeira coisa em que se pensa quando se está solteiro é em conhecer pessoas. Mas não se limite a potênciais interessadas/os que lhe permitam retornar a compromisso. É também tempo de fazer novas amizades, discutir ideias e pontos de vista, ou simplesmente conversar. Pode ser numa festa, na casa de banho, na fila do banco, enfim, não interessa o local, mas saia e interaja!

 

 

2 - Solteiro não significa sozinho

 

 

 

O segundo conselho para os solteiros é que devem aprender a estar com eles próprios e, mais importante que isso, a gostar. Passe mais tempo com os seus amigos, fortaleça os laços, saia e divirta-se.
Além do mais, a companhia ocasional é sempre válida e uma das melhores vantagens da solteirice. Use o seu charme, provoque, beije bastante, aproveite.

 

 

3 – Explore-se, cuide-se, seja independente

 

 

 

Não tendo que se preocupar com uma segunda pessoa, sobra muito mais tempo para cuidar de si, para se mimar e canalizar o tempo para atividades que lhe são prazerosas. Aproveite para cuidar do corpo, da saúde, da alimentação, da mente. Faça mais exercício, vá ao spa (porque não?), leia mais, veja aquela lista de filmes que estão há imenso tempo pendentes, treine uma língua nova, dance nu pela casa. Desligue o telefone e viaje inesperadamente este fim-de-semana. Enfim, tudo é válido e todas estas possibilidades aumentam exponencialmente quando se está solteiro, altura em que deve usufruir ao máximo dos seus gostos pessoais.

 

Não se esqueça de que é um ser individual, que precisa de aprender a viver consigo mesmo/a, pois é a única pessoa que o/a vai acompanhar para o resto da vida. Aceite-se a si, ao seu passado e ao seu presente. Livre-se de ressentimentos. Saia que possui total responsabilidade pela sua própria felicidade.

 

 

4 - Evolua

 

 

A sociedade em que vivemos adota a filosofia de que devemos sempre tentar evoluir, encontrar um propósito na vida, tornarmo-nos seres mais completos, sermos hoje mais do que ontem e menos do que amanhã.

 

Aproveite o tempo de solteiro/a para evoluir física e inteletualmente em diversos pontos, incluindo em relacionamentos. Exatamente o que ouviu! Reflita sobre relações anteriores e pense no que poderia melhorar numa próxima. É possível também aprender bastante em relações mais voláteis, sobre o controlo de ciúmes e possessividade, aspetos que podem facilmente arruinar um compromisso futuro.

 

 

5 - Saboreie o Mundo

 

 

O mundo está cheio de lugares fantásticos à espera de serem descobertos. Enquanto se está solteiro, tem-se mais tempo, disponibilidade e disposição para se mergulhar profundamente nas diferentes culturas e gentes - pessoas que vivem e pensam de outro modo e que têm muito para oferecer. Pode inclusivamente fazer uma viagem mais demorada, um intercambio estudantil ou profissional, oportunidades que são muitas vezes deixadas de parte quando se está numa relação.

 

 

6 - Seja Feliz

 

 

O importante: Não tenha medo, liberte-se e seja feliz!

 

 


Wisdom

por Happy & Healthy, em 27.09.14

"God, grant me the serenity to accept the things I cannot change,
The courage to change the things I can,
And the wisdom to know the difference."

 


A melhor campanha Anti-Obesidade: Pare o ciclo!

por Happy & Healthy, em 26.09.14
A obesidade é uma doença grave e séria que pode facilmente degradar e destruir a vida da pessoa. Para prevenir a doença, mantenha um estilo de vida ativo e saudável, pese-se frequentemente, olhe-se ao espelho, ame-se, cuide-se. Avalie-se. Não deixe o seu corpo chegar a um estado tão extremo.


"Rewind the future - Stop the cycle" (traduzido como Rebobine o fututo - Pare o ciclo) é o nome da extraordinária campanha anti-obesidade capaz de perspetivar a dimensão desta doença. Enquanto se é vivo, está-se sempre a tempo de recomeçar!






Já olhou bem a mulher mais feia do mundo?

por Happy & Healthy, em 23.09.14

 

Lizzie Velasquez é apelidada de "a mulher mais feia do mundo", contudo, a mim, parece-me realmente deslumbrante.  Este vídeo é um balde frio de realidade, que todos deveríamos levar. Uma grande lição de vida!

 

 

Ingredientes para creme (para 10 doses):

 

300 gr de batata-doce em cubos;

200 gr de miolo de curgete;

30 gr de alho laminado;

200 gr de cebola em cubos;

140 gr de alho francês em cubos;

1,5 L de caldo de galinha;

Sal marinho grosso q.b.;

Pimenta de moinho q.b.;

 

Ingredientes para guarnição:

 

300 g de espinafres em folha;

Salsa em folha q.b.;

Noz moscada q.b.;

Azeite virgem extra q.b..

 

Receita:

 

Leve ao lume uma panela com o caldo de galinha, junte todos os restantes ingredientes do creme, tape e deixe cozinhar. Triture o preparado e leve de novo ao lume, deixe levantar fervura.

No fim, adicione os espinafres e a noz-moscada e no momento de servir perfume com um fio de azeite.

 

 

Composição nutricional desta receita:

 

Valor energético: 65 Kcal;

Proteínas: 2 gr;

Lípidos: 1 gr;

Glícidos: 13 gr;

Fibra: 2 gr;

Sódio: 27 gr;

Potássio: 336 gr;

Colesterol: - gr;

Carga Glicémica: - gr.

 

À batata-doce têm sido apontados benefícios significativos para a saúde, principalmente quando comparados com a batata normal: apresentam menor carga glicémica e calórica e são muito ricas em vitamina A. Esta receita é uma ótima oportunidade para usufruir das vantagens deste alimento de uma forma leve e nutritiva. Não se esqueça que para além da quantidade, a qualidade é também importante. Bom apetite!


Congresso Naturales Medicinae 2014

por Happy & Healthy, em 19.09.14

Este fim-de-semana, realiza-se na Quinta das Lágrimas, em Coimbra, o Congresso Naturales Medicinae 2014.

 

 

 

Ligeiramente separada do centro da cidade, bem como da sua confusão habitual, esta Quinta, sempre muito bem cuidada, encontra-se envolvida numa atmosfera de paz, harmonia, e de natureza, condições que um congresso com esta temática não poderia deixar de requerir. Todos estes atributos, aliando-se à óbvia simbologia do espaço na história de Coimbra, fazem deste o local ideal para o dito evento.

 

O congresso, que abriu hoje portas, deixou água na boca da plateia, na qual me incluia. O Dr. Diogo Amorim, Diretor Clínico do Instituto de Medicina Integrativa em Coimbra, defendeu a união da medicina convencional à alternativa. Numa exposição sumária, que fez baseando-se no diagrama da Roda da Saúde, o médico explicou que a medicina integrativa é algo que vai para além da soma das duas anteriores, sendo que a responsabilidade do processo de cura é atribuido ao doente, apesar de possuir o auxilio do médico e do terapêuta. E, neste sentido, são avaliados vários aspetos da sua vida:

 

- Nutrição;

- Movimento, exercício e descanso;

- Desenvolvimento Pessoal e Profissional;

- Ambiente físico;

- Relacionamento e Comunicação;

- Conexão entre o corpo e a mente;

- Espiritualidade.

 

Todos estes pontos são fundamentais para a construção da consciência do “eu”, que ocupa o centro do ciclo - a consciência das capacidades do próprio corpo e mente. Saber quando o corpo dá os primeiros sinais e, nesse momento, pedir ajuda, evitando a evoluçao da doença, para que que os tratamentos tenham um caráter mais preventivo, que terapêutico.

 

Estes aspetos são avaliados numa consulta de medicina integrativa, que pode durar duas horas, ou mais. Mas não só. É também feita uma análise típica da medicina convencional e, se necessário, o doente é encaminhado para um tratamento hospitalar.

 

O que é necessário aqui entender é que existem doenças para as quais as medicinas alternativas se revelam insuficientes, como em caso de AVC ou Enfarte Agudo do Miocárdio, sendo necessário confiar estes casos à medicina convencional. Contudo, em muitas destas situações, as medicinas não convencionais podem ainda auxiliar o doente no tratamento e numa fase posterior.

 

Há ainda outras situações em que a medicina alternativa é capaz de tratar ou controlar determinadas condições, podendo inclusivamente diminuir ou erradicar a dependencia medicamentosa, e inclusivamente retardar a necessidade de recorrer a tratamentos invasivos.

 

Por este motivo, o Dr. Diogo Amorim defende a Medicina Integrativa como a medicina do futuro, aquela em que as medicinas convencionais andam de mão dada com as medicinas alternativas, proporcionando a cada doente uma avaliação personalizada e o tratamento existente mais adequado.

 

E assim foi o primeiro dia do congresso. Aguardo o resto das exposições com alguma expetativa.


8 Substituições na cozinha (e na vida!)

por Happy & Healthy, em 17.09.14

Quantas vezes nos deparamos com aquele prato de aspeto divinal, mas evitamos confecioná-lo porque nos estraga a dieta? Este artigo vem socorrê-lo! Indico agora simples substituições que pode fazer para tornar os seus pratos mais saudáveis e igualmente apetitosos.

 

1 - Substituir óleo/manteiga/margarina/natas

 

 

Estes ingredientes são sinónimos de comidas com alto teor de gordura. Podem ser facilmente substituidos por iogurte natural, banana triturada, courgette ralada ou beterraba. Para saber qual melhor se adapta a cada caso, o mais indicado será por tentativa e erro. A beterraba, por exemplo, é aconselhada em bolos de chocolate, sendo que uma vez ficando camuflada, a cor não se revela um problema. Na maioria das situações o novo participante satisfaz perfeitamente o seu papel.

 

2 - Substituir óleo e azeite

 

 

 

Estudos mais recentes defendem que o azeite é uma fonte de gordura mais saudável que o óleo, por possuir ácidos gordos polinsaturados, ou seja, a gordura que possui é de caráter protetor. Assim, devemos sempre substituir o óleo por azeite.


Contudo, o azeite em excesso, como qualquer outra gordura, é prejudicial à saúde. Os fritos, mesmo em azeite, devem ser evitados. Além do mais, é preferível que use em refugados o mínimo possível, apenas o suficiente para os alimentos não queimarem. Para compensar, pode-se adicionar polpa de tomate, ou ainda melhor, tomates frescos, uma vez que eles próprios se tornam posteriormente numa pasta, ficando o resultado igualmente saboroso.

 

3 - Substituir leite gordo ou meio gordo por leite magro

 

 

Esta é uma solução bastante óbvia e simples. O leite magro mantém as propriedades dos outros leites, mas apresenta menores quantidades de gorduras saturadas consideráveis. É uma excelente opção em vários tipos de pratos, nomeadamente sobremesas (por exemplo: leite creme, arroz doce, crepes, etc), ou mesmo para consumo no dia-a-dia. Pode haver uma ligeira alteração na consistência, mas é possível ajustá-la inserindo um outro ingrediente, como a farinha, ou acrescentando a dose de outro já existente na receita.

 

4 - Juntar farinha integral à farinha branca

 

 

Uma alteração com vantagens para a saúde é a substituição de uma dose 100% refinada de farinha, por outra que inclua tanto farinha branca como farinha integral, farinha de arroz, etc. Esta última possui maior teor de fibra e, como tal, aumenta a sensação de saciedade além de melhorar o trânsito intestinal.

 

Além do mais pode substituir todos os hidratos de carbono pelas suas versões integrais, desde pão, a massa e arroz.

 

5 - Reduzir quantidades

 

Esta é a solução mais óbvia e, apesar de não se poder aplicar em todos os casos, pode revelar-se uma grande ajuda na maioria. Reduzir a quantidade de açúcar ou de ovos, por exemplo, são medidas que não alteram em muito o produto final, mas fazem grande diferença no organismo.

 

6- Trocar de carne

 

Outra substituição significativa na sua saúde é optar por carnes brancas e magras (frango, coelho, perú, etc) em vez de carnes vermelhas. Hoje existem tantas especiarias disponíveis para dar mais sabor aos pratos que não faz sentido deixar de aderir a medidas que promovem a nossa própria saúde.

 

7 - Utilizar chocolate com 75% de cacau

 

 

Nas suas receitas, opte por chocolate com maior teor de cacau, uma vez que quanto maior a quantidade deste, menor a concentração de açúcar. Opte, de preferência, pelo chocolate negro.

 

8 - Substituir o açúcar

 

 

Como já disse anteriormente, a quantidade de açúcar pode ser facilmente reduzida na confeção do alimento, sem que se note significativamente no resultado final. Aliás, se o fizer regulamente, acaba por adaptar o seu paladar.

 

No entanto, existem também alternativas para substituir parte do açúcar, como adoçantes naturais (é necessário ter algum cuidado com as referências, certificando-se que o que usa é de qualidade), mel (uma fonte natural), e fruta (alimento que possui frutose natural, adicionando também outros nutrientes ao preparado final).


Sopa de tomate com ovo escalfado

por Happy & Healthy, em 16.09.14

egg.jpg

 

 

Trago aqui uma receita deliciosa e até com certo requinte.

 

Ingredientes para a sopa:

 

  • 1,5 Kg de tomate pelado;
  • 2 dentes de alho esmagados;
  • 1 cebola picada;
  • 1 L de caldo de galinha;
  • 1 fio de azeite virgem extra;
  • 1 folha de louro;
  • sal marinho grosso q.b.

 

 Ingredientes para a salada:

 

  • azeitonas pretas laminadas a gosto;
  • 1 colher (sopa) de coentros em folhas;
  • 1 ovo escalfado por pessoa. 

 

Preparação:

 

Para a sopa, leve os ingredientes ao lume, deixando que cozinhem. No fim da cozedura, triture-os até obter um creme homogéneo. Retifique os temperos.

À parte, prepare a salada e regue com um fio de azeite e umas gotas de limão. Prepare ainda os ovos escalfados.

Sirva a sopa, colocando o ovo no centro e a salada em volta. Esta sopa, apesar do nome, substitui o prato principal. Bom apetite.

 

 

Esta é uma ótima receita saudável para fugir à rotina. Lembro, no entanto, que os ovos são alimentos bastante ricos e nutritivos, mas que devido ao teor em colesterol devem ser consumidos com contenção, cerca de 1 ou 2 por semana. Não se esqueça de manter uma alimentação completa e diversificada e...bom apetite!

 

Esta receita foi adaptada do livro Cozinha Actual, Receitas Saudáveis, de Vítor Sobral.

 

Creditos de imagem | Pinterest

 


8 Sobremesas saudáveis que permitem pecar

por Happy & Healthy, em 15.09.14
 

Uma dieta saudável implica dizer adeus a todas as sobremesas à face da terra? Errado! Uma dieta saudável significa adquirir uma alimentação equilibrada sem excessos ou restrições excessivas. Assim, incluir uma sobremesa pontualmente na sua dieta não é pecado, desde que o faça de forma controlada. Além disso, existem hoje várias receitas com uma versão mais saudável. Verifique as dicas que lhe deixo hoje!

 

1-      Mousse de iogurte

 

Saudável, diferente e colorida, é assim que se nos apresenta esta mousse de iogurte no blog d’A Nitricionista. Experimente!

 

 

2 -      Gelados saudáveis

 

E, uma vez que o verão ainda está presente, embora continue com a instabilidade a que já nos habituou durante este 2014, deixo-lhe a versão saudável de deliciosos gelados revelada pelo 'Diário de Uma Dietista', para que se despeça da estação a preceito. Espreite!

 

 

 

 

3 – Bavaroise de Ananás

 

Muito simples em termos de ingredientes e de confeção, o autor do 'Flamingo Azul' propõem-nos uma receita tão saudável como saborosa. Delicie-se!  Dica: pode optar por outros sabores e juntar à gelatina fruta natural, de época.

 

 

 

 

4- Curd de limão

 

Esta é uma receita bastante apetecível. O blog 'Só entre nós' sugere-nos copos curd de limão, queijo fresco, bolacha e frutos vermelhos, uma combinação fresca e equilibrada que vale a pena ponderar. Fica a dica!

 

 

 

5- Torta de Cereja

 

Esta é uma das receitas saudáveis que podemos encontrar no blog 'Radar de Mulheres', adoçada pelo frutose natural da cereja. Experimente!

 

 

6 – Pavlova de Morangos

 

O 'Sabores da Minha Cozinha' apresenta esta receita como deliciosa, simples e delicada, revelando-nos o seu segredo. Dica: Na cobertura, pode substituir as natas por iogurte natural.

 

 

7 – Cubos de gelatina coloridos

 

É das sobremesas mais simples e menos calóricas, apetecível para todas as faixas etárias, podendo ainda ser decorada com outros alimentos nutritivos, como fruta ou frutos secos, por exemplo. Esta é a ideia transmitida pelo 'Receitas fáceis, rápidas e saborosas!'. Confira.

 

 

8 - Papaia com Limão

 

E como a melhor sobremesa ainda é a fruta, recomendo-lhe uma combinação diferente do habitual feita pela autora de 'Tertúlia de Sabores'. Lembro contudo que, por rotina, mais aconselhável é usufruir ao máximo das frutas de época regionais.

 

 

Como conselho geral, evite receitas com manteiga/margarina, óleo, natas, ou muitos ovos, pois tornam as sobremesas gordas e super calóricas. Lembro também que as receitas que representam opções mais saudáveis, devem ainda assim ser consumidas com moderação, como tudo o resto.

 

Veja também:

Mais 4 sobremesas que permitem pecar

8 Ideias Saudáveis para Desenjoar dos Snacks Habituais

E para o pequeno-almoço? Panquecas de iogurte, se faz favor!


Recomeço

por Happy & Healthy, em 14.09.14

Hoje mudei de cidade. Começo uma vida nova que me espera, sem eu saber qualquer dos seus contornos. Deixo para trás a família, os amigos, a faculdade antiga, longas relações. Busco empatia num sítio novo, em caras desconhecidas. No fundo é o que todos procuramos - alguém que nos compreenda, que nos ame. Invade-me uma incontrolável ansiedade e, obviamente, uma certa insegurança. É uma mudança, um frio na barriga, um risco, uma chance, que tanto pode correr bem, como não. Para o melhor ou para o pior, é um ciclo que termina e outro que começa.

 

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