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Happy & Healthy

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Hoje todos os caminhos vão dar a Serralves

por Happy & Healthy, em 31.05.15

Hello Folks!

 

Regressei um dia mais cedo para vos sugerir um passeio verde pelos majestosos jardins da Fundação Serralves, no Porto, que se encontra hoje com entrada livre ao público.

 

Passei por lá e, depois de um piquenique, de um concerto, e de uma longa caminhada, fiquei fã do espaço, que ainda não conhecia. Tem um ambiente super agradável, que foi complementado pela vivacidade inesperada dos mais que muitos transeuntes, que aderiram a esta iniciativa.

 

A par dos trajetos pedestres por entre a mais variadíssima flora, a Fundação oferece ainda espetáculos de música, de dança contemporânea, de teatro de rua, exposições de fotografia e ainda acesso ao museu.

 

Fica a sugestão para aproveitarem da forma mais saudável os últimos momentos deste fim de semana tão soalheiro ;)

 

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Vou ali e já volto...

por Happy & Healthy, em 26.05.15

Hello Folks!

 

Desculpem a ausência, mas tenho andado super atrapalhada com coisas da faculdade. Contudo, vim avisar-vos que haverá um post especial no dia 1 de Junho. Fiquem atentos!

 

Entretanto estarei no instagram @happyandhealthyclub

 

Até já*

 

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Confesso-vos que, atualmente, os abdominais são a zona do corpo que mais me custa trabalhar. Lá vai o tempo em que fazia mais de 100 praticamente seguidos, mas entretanto desabituei-me. Contudo estou confiante que hão-de voltar, se não os tempos, pelo menos a prática destes exercícios. Este vídeo pareceu-me excelente para voltar à forma. Vamos treinar? :)

 

  

 

 

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Depois de uma manhã de estudo intensivo (é verdade, os exames estão-se a aproximar a uma velocidade assustadora), apetecia-me mesmo uma refeição muito nutritiva para o almoço ainda que leve.

 

Decretei que hoje seria dia de salada de salmão, uma escolha muito rápida de confecionar, dando ainda oportunidade de aproveitar os vegetais que andam pelo frigorífico. É também bastante prática e versátil, ótima para levar para o trabalho, ou mesmo para saborear lentamente no verde de um parque (com este tempo, vale a pena!). Que vos parece? Fica aqui a minha sugestão de hoje!

 

 

  

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Ingredientes (serve 1 pessoa):

Para o salmão: 1 filete de salmão pequeno; 1 dente de alho picado; 2 colheres (sopa) de sumo de limão; raspa de limão a gosto; sal, orégãos e pimenta q.b..

Para a salada: cuscuz; 1/2 pepino fatiado; 1/2 cenoura ralada; 1/2 cebola fatiada; 1 chávena de espinafres.

Decoração do prato: 1 tangerina pequena; frutos vermelhos a gosto; 1/4 de abacate fatiado; pimenta preta moída; azeite; 2 colheres (sopa) de sumo de laranja natural; 1 colher (sopa) de sumo de limão natural; sal, pimenta e oregãos; um raminho de salsa e menta fresca picadas, azeite.

 

Preparação:

  • Prepare os cuscuz e deixe arrefecer;
  • Grelhe o salmão temperando com alho, sal, pimenta, orégãos, raspa de limão e finalmente, regando com um pouco de sumo de limão e com um fio de azeite.
  • Entretanto, prepare os vegetais, lavando-os e fatiando-os ao seu gosto.
  • Por último, preencha o seu prato com vegetais, juntando os cuscuz.
  • Disponha o filete de salmão por cima
  • Decore com as fatias de abacate, frutos vermelhos e gomos de tangerina
  • Regue com um fio de azeite, sumo de limão e de laranja e salpique também com a salsa e menta picadas, uma pitada de sal, de orégãos e de pimenta.

 

Esta salada é uma excelente refeição para acompanhar este sol quente, vou certamente fazê-la mais vezes esta estação! :)

 

 

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Créditos de imagem | Food Faith Fitness

«Às vezes (muitas vezes), dá-me uma vontade incrível de comer doces e não consigo resistir! O que posso fazer para reduzir o meu consumo de açúcar?»

 

Não é fácil resistir aos doces, pois é uma prática que está muito enraizada na nossa sociedade. Ao vermos constatemente doces por todo lado, é complicado fazermos as escolhas corretas. Felizmente, há alguns truques que podemos utilizar. Aqui ficam algumas sugestões.

  

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1. Cuidar da mente

 

Muitas vezes, consumimos doces compulsivamente quando estamos stressados ou chateados com alguma situação. Para diminuir esta dendência emocional relativamente aos doces, tente reduzir progressivamente o seu consumo até à quantidade diária pretendida, ao invés de cortar repentinamente. Assim, possibilita uma melhor adaptação da sua mente ao processo, evitando recorrências.

 

 

2. Longe da vista, longe da boca

 

Não ter doces em casa, ou na gaveta do escritório é meio caminho andado para ter de arranjar uma outra opção, no momento em que lhe der aquela vontade.

 

 

3. Atacar na fruta, na água e em snacks saudáveis

 

É uma prática comum agarrarmos num pacote de bolachas, enquanto o jantar não fica pronto, porque é prático e está ali já à mão de semear.

No entanto, se invés dessa embalagem exposta tivermos outros snacks saudáveis já preparados, será muito mais fácil trocarmos o doce. (Tem aqui algumas ideias).

  

Uma ótima opção é a fruta que, para além do seu açúcar natural, é ricas em fibras, vitaminas e minerais. Um excelente truque para escapar aquela sobremesa calórica no fim do almoço.

 

Outra solução é enganar o estômago com água, sempre que essa vontade lhe surgir.

 

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4. Lavar os dentes

 

Uma boa estratégia para a vontade de doces após o almoço ou jantar, é lavar os dentes logo após estas refeições. Depois desta prática, vai pensar duas vezes antes de expôr os seus dentes brancos a uma mão cheia de açúcar.

 

 

5. Comer regularmente

 

Se mantiver o seu organismo satisfeito e bem nutrido, sentirá menos a necessidade de consumir doces entre as refeições. Opte por refeições bem fracionadas ao longo do dia e evite estar mais de 3 horas sem comer e não esqueça o pequeno-almoço!

 

 

6. Praticar exercício

 

O exercício regular contribui para a diminuição da vontade de comer doces. Além disso, liberta endorfinas, capazes de provocar uma sensação de bem-estar, semelhante à provocada pelos doces. Portanto integre um programa de exercício físico no seu quotiano.

 

Outra técnica que pode integrar é fazer um contrato consigo mesmo. Como por exemplo: "Apetecia-me mesmo aquele bolo. Ok, pode comer uma fatia se antes fizer 20 flexões." Acredite que na maioria das vezes vai desistir de comer o tão esperado doce. (Comigo resulta ;)...).

 

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***

 

Se depois de todos estes truques não conseguir resistir e lhe apetecer MESMO um doce, então pode minimizar o teor em açúcar com as seguintes técnicas:

 

 

1. Limitar a quantidade

 

Se não conseguir fugir, opte por uma quantidade mais reduzida. Pode inclusivamente dividir a sobremesa com um amigo. Aprecie cada pedaço, coma devagar. Delicie-se. Quando terminar a dose, tente lavar os dentes, para evitar comer mais do que se prometeu inicialmente.

 

 

2. Mudar o foco

 

Após a refeição, procure fazer uma atividade dinâmica, que incluindo até um pouco de exercício, afastando o seu foco de mais tentações.

 

 

3. Comer na altura certa

 

Aproveite para matar essa vontade depois de almoço. Como acabou de ingerir uma refeição importante, rica em fibras, a absorção do açúcar será menor.

 

 

4. Optar por sobremesas mais saudáveis

 

Opte por sobremesas com menor teor de açúcar e gordura, e se possível feitas em casa.

Se não resiste ao chocolate, aposte no chocolate preto. Se a sua predileção são as bolachas, escolha as do tipo Maria. Se são os doces no geral, deixo aqui algumas sugestões mais saudáveis.

 

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Espero ter ajudado! E vou conter a minha vontade de ilustrar este artigo com doces apetitosos só para não fomentar a vontade! ;))

 

 

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Já repararam que agora andam na moda os snacks de maçã desidratada? Eu desconfio sempre um pouco destes petiscos embalados, mas descobri uma forma muito prática de os fazer em casa, garantindo que sei o que estou a comer!

 

E não só de maçã! Podem-se desidratar muitas outras frutas, conservar e levar para qualquer lado. Um snack prático e conveniente para quando temos muita fruta em casa, que eventualmente se vai estragar! ;D

 

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Fica aqui a receita:

  1. Pré-aquecer o forno a 60ºC.
  2. Preparar a fruta, lavando, fatiando em finos pedaços de forma homogénea (no caso de bagos de uvas, pode-se simplesmente dividir em dois), e retirar sementes.
  3. Juntar 1/2 chávena de água a 1/2 chávena de sumo de limão natural.
  4. Mergulhar os pedaços de fruta na mistura de limão, durante 30 segundos;
  5. Polvilhar com especiarias a gosto, como a canela (opcional);
  6. Dispôr a fruta no tabuleiro forrado a papel vegetal, tendo o cuidado para não sobrepôr;
  7. Levar o tabuleiro ao forno, deixando a porta ligeiramente aberta, para permitir circulação do vapor de água;
  8. Cozinhar entre 4-12 horas, alternando os tabuleiros de lugar;
  9. Retirar quando a fruta obtiver um aspeto desidratado;
  10. Armazenar num recipiente fechado, em local fresco e seco.

 

 

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Receita adaptada de | Popsugar

 

Hoje andei um pouco mais cansada que o costume. Estas festas quebram-nos sempre o ritmo, mas também são muito precisas! ;)

  

E então deixei o estudo de lado e preparei uma nova sobremesa bastante saudável, com sabores familiares, para matar aquela vontade de doce que surge volta e meia. Admito-vos que valeu muito a pena, não só pelo resultado maravilhoso, mas também pelo aroma inocente e adocicado a maçã e canela, que envolveu a minha cozinha por horas. Já devem ter percebido que adoro estes sabores, devolvem-me às origens...

 

Fica aqui o resultado final:

 

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Ficaram curiosos? Vá não se façam de difíceis, eu sei que adoram uma boa sobremesa livre de culpas! ;) E SÓ para vocês fiz duas versões - uma light e outra sem açúcar, porque somos todos especiais. :)

 

Ingredientes:

4 maçãs cortadas aos cubos, pau de canela e canela em pó, raspa de laranja, iogurte natural magro com aroma de côco, queijo quark, 4 nozes, sementes de linhaça (na receita sem açúcar), 4 bolachas maria (na receita light).

 

Confeção:

  • Levar a lume brando as 4 maçãs cortadas, juntando um pouco de água no fundo apenas para não agarrar ao tacho. Adicionar também um pau de canela e a raspa de laranja. Deixar cozer por alguns minutos, até à textura pretendida (depende do gosto de cada um).
  • Bater o queijo quark até obter uma textura mais suave e juntar o iogurte. Reservar no frigorífico.
  • Para a sobremesa light, esmigalhar a bolacha maria.

 

Montar a sobremesa:

 

Para a Sobremesa Sem Açúcar:

  1. Numa taça, preencher o fundo com maçã cozida;
  2. Polvilhar com canela em pó;
  3. Salpicar com noz grossamente picada;
  4. Cobrir com a mistura de iogurte;
  5. Colocar mais uma camada de maçã, canela em pó e noz;
  6. Cobrir novamente com a mistura de iogurte;
  7. Salpicar com sementes de linhaça.

 

Para a Sobremesa Light:

  1. Numa taça, preencher o fundo com maçã cozida;
  2. Polvilhar com canela em pó;
  3. Cobrir com uma camada de bolacha maria esmigalhada;
  4. Salpicar com noz grossamente picada;
  5. Cobrir com a mistura de iogurte;
  6. Decorar com bolacha maria e canela.

 

 

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The Kooks marcaram a noite em Coimbra

por Happy & Healthy, em 16.05.15

Não se pode dizer que fui longe, mas também não precisava! Os The Kooks estiveram ao rubro no Parque da Canção, em Coimbra, e foram o começo ideal para mais uma grande noite na mítica Queima das Fitas. Para os presentes e ausentes, aqui fica uma música para começar/acabar bem o dia! ;)

 

 


Pernas bem definidas não são para qualquer um(a)!

por Happy & Healthy, em 15.05.15

Hoje vou adicionar estes exercícios ao meu treino. Preciso de uma ajuda extra para tonificar estas pernas! ;)) Alguém me faz companhia?

 

 

 

 

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«Quero começar a ter uma alimentação equilibrada. Que cuidados devo ter para iniciar uma dieta saudável?»

 

Bem, ter uma dieta saudável é uma transformação progressiva, que se vai adquirindo aos poucos e a que cada pessoa se deve adaptar ao seu ritmo. É necessário começar com pequenas alterações e haver uma habituação a cada uma delas. Se mudamos radicalmente para uma dieta com a qual não nos sentimos confortáveis, rapidamente desistiremos. E não é com dietas rápidas que o nosso corpo se mantém saudável.

 

 

As principais dicas para uma alimentação saudável são:

  1. Evitar fritos, alimentos fumados,alimentos com alto teor de gordura e molhos;
  2. Preferir peixe e carnes magras, a carnes vermelhas;
  3. Preferir laticínios magros;
  4. Trocar sumos e refrigerantes por água;
  5. Aumentar o consumo de verduras, legumes e frutas;
  6. Evitar excesso de hidratos de carbono e produtos de pastelaria;
  7. Não eliminar todos os alimentos "proibidos" da lista, mas consumi-los de forma controlada.

 

E vocês, que cuidados têm com a alimentação?

 

 

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