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Happy & Healthy

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Esta receita, só de pensar, deixa-me com água na boca! E não sinto culpa, esta é especial! Sem ovos, sem açúcar, sem glúten, não precisa de ir ao forno ou ao lume e é super fácil de fazer. Além disso tem cenoura! Adoro cenoura. Então cenoura e baunilha é o sonho. Esta receita para mim é obrigatória. Espero que gostem tanto como eu. ;)

 

003.jpg

  

IMG_8518.JPG

 

Ingredientes:

 

 

2 chávenas de cenoura ralada, 3 maçãs raladas, 1/2 chávena de amêndoa torrada laminada, 1/2 chávena de granola, 1/2 chávena de côco ralado, 2 colher (chá) de canela, 1 colher (chá) gengibre, 1 colher (de chá) de essência de baunilha, 1 pitada de noz-moscada, raspa de limão a gosto.

 

Preparação do bolo:
 
  • Misturar todos os ingredientes num liquidificador, formando uma pasta;
  • Colocar a mistura  numa forma forrada com papel vegetal, alisando à superfície, ou em taças/formas redondas sob forma de sufflé;
  • Reservar no congelador até ficar firme;
  • Cortar às fatias, decore com amêndoas e servir fresquinho.

Um apetite super laranja para todos :)

 

Créditos de imagem | Cannelavita e Satisfying Eats

 

 

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