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Já repararam que agora andam na moda os snacks de maçã desidratada? Eu desconfio sempre um pouco destes petiscos embalados, mas descobri uma forma muito prática de os fazer em casa, garantindo que sei o que estou a comer!

 

E não só de maçã! Podem-se desidratar muitas outras frutas, conservar e levar para qualquer lado. Um snack prático e conveniente para quando temos muita fruta em casa, que eventualmente se vai estragar! ;D

 

dried-fruit-bad-for-teeth-762x508.jpg

 

 

Fica aqui a receita:

  1. Pré-aquecer o forno a 60ºC.
  2. Preparar a fruta, lavando, fatiando em finos pedaços de forma homogénea (no caso de bagos de uvas, pode-se simplesmente dividir em dois), e retirar sementes.
  3. Juntar 1/2 chávena de água a 1/2 chávena de sumo de limão natural.
  4. Mergulhar os pedaços de fruta na mistura de limão, durante 30 segundos;
  5. Polvilhar com especiarias a gosto, como a canela (opcional);
  6. Dispôr a fruta no tabuleiro forrado a papel vegetal, tendo o cuidado para não sobrepôr;
  7. Levar o tabuleiro ao forno, deixando a porta ligeiramente aberta, para permitir circulação do vapor de água;
  8. Cozinhar entre 4-12 horas, alternando os tabuleiros de lugar;
  9. Retirar quando a fruta obtiver um aspeto desidratado;
  10. Armazenar num recipiente fechado, em local fresco e seco.

 

 

dried-fruit-at-home-citrus-prep.jpg

 

 

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Receita adaptada de | Popsugar

 

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7 comentários

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De Alexandra Soares a 18.05.2015 às 22:58

Nesses snacks normalmente encontram-se açucares desnecessários! Não há nada como fazer caseiro! Boa receita :D

Gosto do que abordas no blog!

Visita e tambem encontrarás algumas opções saudáveis:
http://bittersweetlondon.blogspot.pt/
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De Happy & Healthy a 19.05.2015 às 11:15

É mesmo! Muito obrigada pela motivação! Boa sorte para o teu blog*
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De Alexandra Soares a 19.05.2015 às 22:11

De nada! Vou continuar a espreitar os posts que fizeres ;)

E obrigado!

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De A rapariga do autocarro a 19.05.2015 às 10:15

Oh pá, isso já é muito à frente... sou preguiçosa demais para isso!!! Mas que será bem melhor que aquelas saquetas de compra , ah isso não há dúvida!
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De Happy & Healthy a 19.05.2015 às 11:17

Pois, dá algum trabalho porque demora algum tempo. Há também uns desidratadores que imagino que façam o trabalho mais rapidamente, para quem queira investir.

Para os mais preguiçosos, há outros snacks saudáveis como estes (http://happyandhealthy.blogs.sapo.pt/8-ideias-saudaveis-para-desenjoar-dos-29711), se quiseres dar uma vista de olhos ;)

Obrigada pela visita!
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De Maria Araújo a 19.05.2015 às 16:28

4 a 12 horas no forno?????
Ai, meu Deus, e a factura da EDP?
Não! Nem pensar!
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De Happy & Healthy a 19.05.2015 às 21:06

ahaha, juro que pensei nisso! E nesse aspeto o desidratador deve ser melhor. Mas acho que naqueles casos em que tenho muita fruta em casa que se vai estragar compensa, pelo menos para mim (e com um forno de baixo gasto energético) xD. De qualquer forma, vão haver mais snacks saudáveis futuramente aqui no blog :))

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