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Happy & Healthy

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Ovo + Abacate = Pequeno-almoço nutritivo

por Happy & Healthy, em 04.02.15

Quem anda à procura de sabores diferentes para um pequeno-almoço energético. Esta é uma excelente ideia para saírem da rotina, além da sua preparação ser super-rápida, este promete!

 

abacate.jpg

 

Muito simples a preparação, sugerida pelo Epicurious:

 

1 - Corte o abate ao meio e retire o caroço.

 

2 - Escave um pouco do abacate, na parte central, com uma colher de sopa, para abrir espaço para o ovo.

 

3 - Equilibre os abacates num tabuleiro/recipiente que vá ao forno, para auxiliar ao equilíbrio pode usar feijões secos ou sal grosso, por exemplo.

 

4 - Ponha alguns condimentos a gosto no 'buraco' escavado no abacate e, depois, coloque delicadamente o ovo no local destinado - aconselho primeiro a verter o ovo para um recipiente e posteriormente a passar para o abacate.

 

5 - Tempere o abacate por cima e adicione todos os extra que desejar - desde verdura, a cubos de fiambre, por exemplo.

 

6 - Leve ao forno a cerca de 230º durante 10 a 12 minutos, ou até as claras estarem cozinhadas, sem deixar secar a gema.

 

7 - Adicione mais condimentos ou um acompanhamento leve ao prato (umas tostas, por exemplo) e delicie-se.

 

ovo.jpg

 

Dica nutricional : Este é um ótimo pequeno-almoço para sair da rotina, principalmente para os que têm dias agitados pela frente. O abacate é um alimento rico em nutrientes e em gordura boa para o organismo. Contudo, convém não abusar, até porque ovos devem-se comer um limite de dois por semana, com especial atenção para as pessoas que têm colesterol elevado. Mas para limpar o paladar dos habituais cereais e dar uma força extra para um dia difícil ou especial é uma opção a considerar!

 

baked-eggs-700-1.jpg

 

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